Halloween

Det var irländska immigranter som under 1800-talet tog med sig traditionen till USA, även om den då tedde sig något annorlunda. Men källor säger att det fanns tecken på dylikt firande tillbaka så långt som till 600-talet i Skotland (se engelska och svenska Wikipedia). Under modern tid har högtiden fått mycket uppmärksamhet och firas av flera västerländska kulturer natten den 31 oktober. I Sverige är väl motsvarigheten Alla Helgons Dag, som inträffar den första november.

När jag, bror och kusiner var små så firade vår släkt alltid Halloween med allt vad det innebär. Jag vet, vi är rätt balla. Detta var långt innan efterblivna Sverige fattade att det var en kul högtid. Fast vårt folk har egentligen inte riktigt förstått det ännu… Har vi Trick-or-Treating (svenskt ”Bus-eller-godis”) till exempel? *hmm* Inte speciellt utbrett. Och hur många gamla damer skulle inte skrikande slå igen dörren om det kom små söta zombies och knackade på? Vi har en bit kvar. Har ni inte sett zombie-pojken nedan så är det ett måste…

Jag tycker det är otroligt synd att vi, som har ett så dystert klimat under sen oktober-november, inte omfamnar Halloween som tradition och går lika långt som amerikanarna i firandet. För erkänn, det är jäkligt kul att klä ut sig. Ännu roligare är det att ha festmat i samma tema, hänga självlysande skelett i fönstret, ha skrikande fladdermöss som reagerar på ljud, gröpa ur en pumpa som kan stå vid dörren…

Eller varför inte en lite råare variant att ha på framsidan av huset? Kommer definitivt skrämma bort alla eventuella objudna gäster utan humor…

Det är ju trots allt den här känslan man vill åstadkomma:

…även fast det finns väldigt få människor i världen som har så mycket tid. Om jag vore hemmafru kanske, men då måste jag nog hitta på fler högtider än de som finns för att inte bli uttråkad.

Nåväl, jag tänkte dela med mig av de erfarenheter jag har av Halloween-matlagning. Om man bara ska tillaga en rätt, så måste man definitivt ha en ”Pumpkin Pie” (svenska ”Pumpapaj”). Det är den enda riktigt karaktäristiska rätten för högtiden jag har lyckats notera. Den har ungefär samma kryddning som pepparkakor, så den smakar lite som en mjuk pepparkakspaj med touch av pumpakött så klart! Recept nedan.

(Källa bild)

Pumpkin Pie / Pumpapaj

Deg:
3 dl mjöl
100
g smör
3 msk kallt vatten

Fyllning:
½ kg pumpakött (inte det trådiga)
1/2 dl vatten
1/2 tsk salt
1/2 tsk socker
1 3/4 dl farinsocker
3 ägg
2 1/2 dl mjölk
2 1/2 dl vispgrädde
1/2 tsk ingefära
1 tsk malen kanel
ca 1/2 konjak

Beskrivning:
Hacka samman matfett och mjöl, tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop pajdegen. Ställ kallt i minst 30 min.
Skär den skalade och urkärnade pumpan i tärningar och lägg dem i en gryta tillsammans med vatten, salt och socker. Låt koka upp och sedan koka på svag värme ca 40 min, eller tills pumpan är riktigt mjuk.
Pressa pumpan genom en sikt och låt moset kallna.
Blanda moset med övriga ingredienser och rör till en slät massa. Tryck ut pajdegen i en form och lägg i fyllningen.
Grädda i 175 graders ungsvärme i ca 50 min, tills pajen ör genomgräddad och gyllenbrun. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Servera pajen ljummen eller kall med lättvispad grädde, eventuellt smaksatt med kanel.

När jag gick på lågstadiet hittade jag en fantastiskt söt Halloween-kokbok för barn, som jag olagligt kopierade ur för att använda på familjens fester med det temat… Boken hette ”Häxkonster för praktiskt bruk!” och är skriven av Malcolm Bird. Originalet heter ”The Witch’s Handbook” och går att beställa från danska eLounge. Jag har faktiskt beställt en nu, så jag anser mig behörig att lägga ut lite bilder!

Ett exempel på hur recepten är illustrerade är detta för ”Dubious Trifle:

Den svenska versionen av samma recept heter ”Spindeln i nätet”, och jag har en något otydlig inscannad 15 år gammal kopia här!

Andra fiffiga recept från boken följer nedan…

Dammkakor (med tillhörande mallar)

Mardrömmar
Masksoppa
Pytonpaj
Kusligt gott
(”Ostknotor”, ”Dypölar” & ”Flugsvampar”)
Bjud på något gott
(”Plurrtårta”, ”Lavinkaka”, ”Kvasttårta” & ”Skattgömma”)

På Coop’s hemsida finns en hel temasida för Halloween-matlagning… Några av de bästa recepten därifrån är dessa.

Spindeltårta (LÄNK)
Maräng- & chokladspindlar (LÄNK)
Apelsinspöke med glass (LÄNK)
På Tasteline finns motsvarande tema-artiklar här och här. Några av de recepten kommer härinunder.
Rostade pumpakärnor (LÄNK)
Småhjärnor (LÄNK)
Avhuggna knapriga fingrar – i marsipan (LÄNK)
Går också att göra i mördeg med sötmandlar som naglar…
Dallrande maskar (LÄNK)
Svart pasta med saffrans- & skaldjurssås (LÄNK)
Ett kul tips för bålet är att göra isbitar i form av likhänder… Tillvägagångssätt för att tillverka dem följer efter bilden!
Köp små gummi/latexhandskar. Stoppa t ex en vindruva, krusbär eller annat bär i varje finger. Fyll på handsken med vatten, knyt ihop och lägg i frysen. Gör i ordning bålen och ta fram de frysta händerna. Tag bort handsken och lägg ishanden i bålen. Du kan försiktigt spola handsken i lite kallt vatten så lossnar den lättare. Ju kallare bålen är från början desto längre håller sig händerna.

Tänk om man kunde göra en sån här tårta! *dregel* Det skulle vara drömmen… Bilden kommer från Pink Cake Box.

Nog om ätbart! För att få en gedigen Halloween-upplevelse måste alla gäster klä ut sig, mer eller mindre ambitiöst spelar ingen roll. Huvudsaken är att personerna klär ut sig. Lite exempel på hur det kan se ut finns så klart här!

Pirat-tjej

Taco-kille som även ser ut som Mario

Stickad kroppsstrumpa i form av en välfylld hamburgare
(Designad av Joy Kampia O’Shell)

Hjärter Dam

Iron Man ;)

Eva & Adam

French Maid

Vi ses på Halloween! (^^,)

Ny Teknik "plagierar" min blogg!

Nu var det här ett par månader sedan artikeln ”Så överlever du höstens oväder” kom ut i Ny Teknik, närmare bestämt 27 augusti 2008, men det viktiga är att blogginlägget jag skrev om paraplyer och övriga regnväders-accessoarer (se ”Det mesta regnar bort”) publicerades den 20 juni 2008.

Micke Jägerbrands artikel är spökligt lik mitt blogginlägg! Detta då förutom att mitt inlägg var mycket utförligare och hade fler coola prylar än vad hans inlägg hade… Anställning, tack!